Cosa bolle in pentola
Troppe sono le ricette che compaiono sul web.
Troppi sono gli esperti che si credono in grado di contestare ogni ricetta dicendo "mettere il prezzemolo è assolutamente sbagliato" oppure "
manca qualche cosa di acido per contrastare la dolcezza"
Quindi solo un piccolo libretto con un centinaio di ricette di sole polpette raccolte tra tante persone diverse e la riproduzione del libro di ricette della bisnonna.
Il ricettario della nonna
Il setaccio
Qualche memoria
Recipe
Metodo Mercadini - abbinamento cibo-vino
Scheda visiva degustazione vino
E poi c'era una volta...
Cosa bolle in pentola
Metodo Mercadini - abbinamento cibo-vino
con questo metodo si può visualizzare graficamente la compatibilità tra un vino e un cibo.
vai al metodo Mercadini
